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果品是果品主產(chǎn)區(qū)農(nóng)村目前抵御自然災(zāi)害能力最強、經(jīng)濟收入最為穩(wěn)定的支柱產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收、農(nóng)村致富的主要經(jīng)濟支撐。
果品包裝業(yè)
近年來，我國果品生產(chǎn)得到較快發(fā)展，其中還有部分包裝精美的品牌果品在國內(nèi)市場上形成了一定的影響力，帶動了產(chǎn)業(yè)發(fā)展和效益增長。尤其是入世之后，果品包裝作為品牌建設(shè)的重要組分，已成為各級領(lǐng)導(dǎo)和社會關(guān)注的熱點。而目前我們要做的就是努力拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，逐步推進果品產(chǎn)業(yè)化，果品包裝作為果品產(chǎn)銷鏈中的重要環(huán)節(jié)，對于提升果品市場競爭力，促進果品生產(chǎn)的健康發(fā)展，以及農(nóng)民增加收入、農(nóng)村實現(xiàn)小康有著至關(guān)重要的現(xiàn)實意義。
果品包裝的重要性
好的包裝是商品的終身廣告和免費廣告，包裝直接針對產(chǎn)品，能兼起品牌商標、廣告宣傳等作用，是果品質(zhì)量的有機組成部分。新穎美觀、迎合消費者心理的包裝，不僅能傳達商品內(nèi)涵，而且能增加產(chǎn)品價值，提高產(chǎn)品附加值。根據(jù)權(quán)威資料統(tǒng)計，有50％—60％的消費者是受包裝影響而產(chǎn)生購買興趣的。所以，好的包裝對于推廣品牌、增加果品附加值具有重要作用。在果品銷售中清楚認識到包裝的作用，樹立包裝是商品第二質(zhì)量的意識，自然有助于果品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
發(fā)展趨勢
在當今商品越來越豐富的今天，人們的消費觀念、消費方式、消費價值觀等都發(fā)生了顯著變化。果品包裝的發(fā)展有以下幾個顯著趨勢：
一是方便小巧型。目前，城鎮(zhèn)水果消費已逐步趨向買新吃鮮、少量多次的特點，方便是消費者永恒的追求，因此10公斤以上箱裝的水果已不能滿足消費者的需求，取而代之的是3—5公斤，甚至更少含量的小包裝水果。在選擇包裝時應(yīng)注意產(chǎn)地和銷售地市場要求的銜接，需要建立一系列標準化大小的包裝并能適合國際上公制的要求。
二是精美高檔型。國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果包裝高檔化將是占領(lǐng)國內(nèi)市場、走出國門參與國際競爭的必然選擇。
三是信任透明型。在包裝時采用部分透明材料，設(shè)計出一些可以透視的窗口，以吸引消費者的眼球，讓消費者能夠?qū)λ耐庑�、大小、顏色等一目了然，增強了自然親和力，促使消費者在進行同類比較后，較快地做出傾向性選擇，提高了消費者的購買欲和信任感。
四是綠色環(huán)保型。果品的包裝勢必向綠色包裝轉(zhuǎn)變�；貧w自然，追求健康，不單單是消費者對果品品質(zhì)的要求，也是對其包裝的必然要求。目前果品包裝材料已突破了普通紙箱包裝的單一格局，向精美竹編、藤制、木制、可回收瓦楞紙箱等綠色環(huán)保、生態(tài)性能的包裝材料發(fā)展。
此外，在圖案、品名、色彩、文字中營造出綠色包裝的氛圍，使其形成一種設(shè)計主流而得到傳播。
主產(chǎn)區(qū)果品包裝應(yīng)用狀況
一般由果商在果品銷售區(qū)域的果品市場（超市）經(jīng)過認真細致的調(diào)查做出決策，然后到紙箱包裝廠定制規(guī)格、版面、分層分隔一次到位。
高檔包裝方面：外觀圖案設(shè)計精美、紙箱用材精良、抗壓能力、防潮能力均符合標準，紙箱上設(shè)計有自己的品牌、商標、裝果數(shù)量及產(chǎn)地（如：深圳果商所用的紙箱，外觀有自己的品牌、電話號碼），紙箱內(nèi)部則分層分隔、發(fā)泡網(wǎng)套果，果實的色澤要求全紅、果品優(yōu)質(zhì)等（果品優(yōu)質(zhì)要求符合國家綠色無公害果品質(zhì)量標準），高檔包裝正逐步走向小型化，以3—5公斤裝為主。
中檔包裝方面：消費群體主要是工薪階層。紙箱上一般沒有品牌、商標和產(chǎn)地，紙箱的質(zhì)量一般，抗壓能力、防潮能力都不符合標準，其內(nèi)部果實品質(zhì)各不相同，多用發(fā)泡網(wǎng)套果，不分層分隔。此類包裝在市場中份額較大，紙箱的版面翻新快，以版面不斷翻新適應(yīng)市場的需求，趨同于消費者心理。
保鮮塑膜袋包裝方面：主要銷往中等城市和鄉(xiāng)村，其內(nèi)果品混雜多樣。另外還有僅僅作為果品周轉(zhuǎn)、運輸、貯藏的大型專用包裝。
果品包裝業(yè)存在的問題：
果品銷售中使用的包裝形式單一，檔次偏低
近幾年發(fā)泡網(wǎng)的使用使果品銷售包裝的檔次得到了一定程度的提升，紙箱由原來的低檔次為主轉(zhuǎn)向以中檔為主，并逐漸向小型化、精品化方向發(fā)展，高檔紙箱使用數(shù)量大幅上升。但從整體來看，果品銷售中，尤其是中高檔果品包裝檔次仍然偏低，包裝紙箱的規(guī)格尺寸及印刷方式五花八門，質(zhì)量參差不齊，“一流產(chǎn)品、二流包裝、三流價格”的現(xiàn)象仍普遍存在。果品主產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)果品沒有充分體現(xiàn)其優(yōu)質(zhì)性，與果品包裝的選擇有很大關(guān)系。
果品銷售中選擇外包裝的自主性較差
目前，果品主產(chǎn)區(qū)的果品銷售仍以果商上門收購為主，多數(shù)果品經(jīng)營戶也只是代為外地果商收果。在選擇果品包裝時，往往是果商說了算，許多果商采用自帶包裝箱，果農(nóng)和多數(shù)經(jīng)銷商沒有選擇外包裝的余地，談不上打出自己的品牌和實行統(tǒng)一包裝。
包裝標識不能突出產(chǎn)地名稱和特色，品牌宣傳效果不佳
果品主要產(chǎn)區(qū)長期以來受多方面因素所制約，在果品包裝方面沒有引起足夠重視，使果品包裝基本沒有形成統(tǒng)一的品牌和標識，只是籠統(tǒng)地使用一些無注冊、無信譽、無地域文化的雜亂品牌，不利于擴大對外宣傳、提高果品的知名度。
應(yīng)對的思路與途徑：
圍繞果品品牌建設(shè)，實施果品品牌包裝
品牌是在銷售市場上與競爭對手產(chǎn)品區(qū)別開來的無形資產(chǎn)，是消費者選擇商品的依據(jù)，是企業(yè)（產(chǎn)業(yè)）實現(xiàn)利潤最大化的手段，目前已成為市場競爭的主要措施，尤其對于農(nóng)產(chǎn)品，從很大程度上講，品牌最直接以及最終的表現(xiàn)就是包裝。在果品包裝上，要注意與果品品牌建設(shè)緊密結(jié)合，真正樹立包裝的品牌意識，在包裝材料選擇、包裝設(shè)計等方面充分考慮到果品特性、市場特點、消費心理等因素，力爭賦予包裝強烈的現(xiàn)代視覺沖擊力和文化品位，從而使精美包裝、品牌包裝與優(yōu)質(zhì)果品相得益彰。例如：2003年，河南省靈寶市在全市范圍內(nèi)實行了統(tǒng)一蘋果包裝箱文字圖案標記，規(guī)定凡用于購銷靈寶蘋果的紙箱包裝，必須印有“河南靈寶，國家無公害優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地”字樣及“嶺寶”牌、“寺河山”牌、“龍”牌、“�！迸频纫炎缘奶O果商標圖案，收到了良好效果，提高了靈寶蘋果的知名度和信譽度。
突出個性化包裝設(shè)計，提高果品包裝檔次
果品包裝是果品產(chǎn)銷鏈中的最后一道工序，同樣的果品包裝不同則銷售不同，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品更需要精美的包裝來體現(xiàn)，進而增強市場競爭力。從營銷的角度出發(fā)，個性化包裝圖案和色彩設(shè)計是突出商品個性的重要因素，個性化的品牌形象是最有效的促銷手段。目前果品主產(chǎn)區(qū)的果品質(zhì)量近年得到了大幅提升，包裝檔次未能得到相應(yīng)配套，關(guān)鍵是包裝設(shè)計未能突出個性化，沒有體現(xiàn)出包裝適當超前質(zhì)量的商品銷售理念。個性化品牌包裝設(shè)計應(yīng)在考慮果品特性的基礎(chǔ)上，從商標、圖案、色彩、造型、材料等構(gòu)成要素入手，針對不同的銷售區(qū)域和消費習(xí)慣，科學(xué)分類，以高端市場和大型超市為目標市場，以高檔紙箱、個性化品牌包裝為突破口，帶動整體提升果品包裝檔次。
以果品規(guī)模經(jīng)營體為先導(dǎo)，引領(lǐng)果品包裝上臺階
我國加入WTO后，國內(nèi)、國際市場的不斷變化和農(nóng)村經(jīng)濟的快速發(fā)展，分散經(jīng)營的千家萬戶與大市場的銜接問題、果農(nóng)經(jīng)營規(guī)模偏小與果品產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；�、品牌化發(fā)展的矛盾逐步顯露出來，成為果品包裝業(yè)再上新臺階的制約因素。千家萬戶的老百姓不可能成為引領(lǐng)果品包裝的主體，根據(jù)果品主產(chǎn)區(qū)當前的現(xiàn)狀，主體應(yīng)是那些果品規(guī)模經(jīng)營體，包括生產(chǎn)大戶和有組織的生產(chǎn)大村（果樹協(xié)會）。這些規(guī)模經(jīng)營的經(jīng)濟體，生產(chǎn)、包裝、銷售一體化，具備雄厚的經(jīng)濟基礎(chǔ)、良好的經(jīng)營理念、較強的科技意識、包裝意識和市場意識，容易實現(xiàn)生產(chǎn)與市場的緊密對接，總之，他們既有經(jīng)濟、物質(zhì)基礎(chǔ)，又有精神、文化追求，這些特點是實現(xiàn)果品精美包裝，尤其是打造名牌包裝的必要條件。當這些規(guī)模經(jīng)營體發(fā)展到一定程度后，其內(nèi)在對利潤和投資的追求動力，會促使他們在附近果園或生產(chǎn)基地聯(lián)合越來越多的農(nóng)戶，推行自己的生產(chǎn)標準和技術(shù)要求，收購符合條件的果品，統(tǒng)一貼牌包裝后進入市場，仿效工業(yè)中的貼牌包裝理念。當規(guī)模經(jīng)營體達到足夠多時，優(yōu)質(zhì)果品、高檔名牌包裝的形象就會深入消費者心理，從而帶動果品主產(chǎn)區(qū)整體包裝銷售和市場占有率的提升。
適應(yīng)市場要求，抓好“一大一小”兩種包裝
從果品產(chǎn)區(qū)果品包裝的發(fā)展和國內(nèi)、國際果品市場動態(tài)來看，當前果品包裝有兩個明顯的發(fā)展方向，一個是包裝的趨“大”性，另一個是趨“小”性。小型精品包裝，主要是針對超級市場和經(jīng)濟較發(fā)達城市，隨著人們生活水平的不斷提高，小型包裝已被越來越多的消費者所接受，引領(lǐng)果品包裝的新趨向。大包裝主要是作為果品的周轉(zhuǎn)包裝，多數(shù)外地果商把果品包裝僅僅作為運輸過程的一個保護措施，果品到達銷售市場、口岸后，果商根據(jù)消費群體的不同和出口貿(mào)易的具體要求，重新進行小型化包裝，采用獨立品牌，實現(xiàn)營銷增值�？傊@兩類果品包裝，在具體操作中要掌握果品包裝的目標要求、市場要求、材料要求，快速響應(yīng)市場，使其實實在在的成為果品產(chǎn)銷鏈的“利潤源”。
營造綠色包裝，體現(xiàn)生態(tài)理念
綠色包裝符合生態(tài)、環(huán)保、健康的消費潮流，是果品包裝未來發(fā)展的方向。果品綠色包裝應(yīng)考慮是否利于節(jié)約資源、能源、人力、物力和流通力量；是否會對果品、環(huán)境、各流通環(huán)節(jié)中的操作人員和果品消費者造成污染；是否有利于回收、循環(huán)或再生利用等，還應(yīng)符合國際瓦楞鐵紙箱聯(lián)盟環(huán)保法規(guī)的要求，即瓦楞制品應(yīng)沒有覆膜或未經(jīng)其他處理，可直接制漿造紙。果品主產(chǎn)區(qū)果品包裝業(yè)在實際操作中，要注重選擇可回收、無污染的包裝材料，逐步實現(xiàn)果品綠色包裝�？墒秤眯员∧ぐb（即涂蠟）是近年來逐漸興起的一種綠色果品包裝方式。據(jù)研究表明，由羧甲基纖維素與脂肪酸酯乳劑制成的水溶性復(fù)合薄膜和另一種有類似組成的含高比例短鏈不飽和脂肪酸酯的薄膜，可提高果實對某些真菌性腐爛的抵抗能力，能延緩果色變化，維持果實酸度與硬度，對氣體與水蒸氣具有半透性屏障作用，可替代合成性包裝材料，提高甚至替代氣調(diào)保鮮包裝技術(shù)。目前這種技術(shù)在一些發(fā)達國家應(yīng)用普遍，而在國內(nèi)還較少采用。如果涂蠟技術(shù)得到普遍推廣應(yīng)用，對于優(yōu)質(zhì)果品走出國門進入國際市場，將起到巨大的推動作用。
充分利用資源優(yōu)勢，建議發(fā)展高檔包裝紙箱企業(yè)
包裝業(yè)是目前國際公認的一個朝陽產(chǎn)業(yè)。根據(jù)測算，一車紙可以生產(chǎn)5車紙箱，高昂的運費決定了紙箱生產(chǎn)企業(yè)的供應(yīng)區(qū)域不會太大，跨區(qū)域流通有阻力。而果品主產(chǎn)區(qū)當前絕大部分包裝企業(yè)生產(chǎn)的主要是附加值不高的低檔材料和低檔包裝，其造紙原料主要是各種秸草。據(jù)市場調(diào)研表明，果品主產(chǎn)區(qū)有廣闊的果樹枝資源，完全可以成為高檔木漿紙的原料，木漿紙可以用來制造高檔紙箱、紙張、果實袋等，市場前景較好。
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