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實(shí)施自有品牌戰(zhàn)略提高中國零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力

http://m.sbdailynews.com 　2005-11-26 中國食品科技網(wǎng)

    伴隨著經(jīng)濟(jì)全球化的滾滾浪潮，中國零售業(yè)步入WTO后過渡期，外商投資中國零售業(yè)的地域、股權(quán)、開店數(shù)量和經(jīng)營范圍等限制被徹底取消，國內(nèi)零售市場(chǎng)進(jìn)入了一個(gè)全球競(jìng)爭(zhēng)和全方位競(jìng)爭(zhēng)的新時(shí)代，中國零售企業(yè)全面融入國際化的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，直接面對(duì)更多的世界級(jí)的跨國零售巨頭，面臨更大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，更強(qiáng)勁的挑戰(zhàn)。為此，迫切需要全面而有效地實(shí)施自有品牌戰(zhàn)略，以塑造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提高競(jìng)爭(zhēng)能力。
    一、零售企業(yè)實(shí)施自有品牌戰(zhàn)略有利于提高顧客讓渡價(jià)值，培養(yǎng)忠誠顧客
    顧客讓渡價(jià)值指顧客購買商品所獲得的總價(jià)值與所付出的總成本之間的差額。消費(fèi)者在購買商品時(shí)往往以所能獲得的讓渡價(jià)值的大小作為決策的依據(jù)和評(píng)判購買行為是否合算的標(biāo)準(zhǔn)。在產(chǎn)品基本效用和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)趨于同質(zhì)化的今天，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)取勝的法寶之一就是最大限度地提升顧客的讓渡價(jià)值。
    在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈益激烈的經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)投入新技術(shù)、新產(chǎn)品研制與開發(fā)的費(fèi)用越來越高，產(chǎn)品生命周期大大縮短，產(chǎn)品更新?lián)Q代更為迅速，新產(chǎn)品概念層出不窮，商品促銷信息大量爆炸，令人眼花繚亂，應(yīng)接不暇。這一方面給消費(fèi)者提供了更為廣泛的選擇，市場(chǎng)更為豐富多彩。但另一方面，影響消費(fèi)者購買行為的因素更為多樣，對(duì)消費(fèi)者專業(yè)知識(shí)要求更高，從而使消費(fèi)者購買決策更為復(fù)雜和困難。在產(chǎn)品效用和產(chǎn)品整體價(jià)值一定的前提下，增加了消費(fèi)者選購商品的總成本，加大了購買商品的風(fēng)險(xiǎn)，降低了顧客的讓渡價(jià)值。消費(fèi)者為了簡(jiǎn)化自己的購買決策，降低風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)購買到滿意的商品，認(rèn)牌購買行為更為明顯，突出的表現(xiàn)是在購買商品時(shí)只購買自己熟悉和信任的品牌，從而使品牌資產(chǎn)的認(rèn)知價(jià)值大大增加。
    零售業(yè)處于分銷渠道的終端，直接面對(duì)最終消費(fèi)者，是個(gè)人和家戶購買商品的最主要通道，在引導(dǎo)消費(fèi)者將對(duì)生產(chǎn)商品牌認(rèn)知的購買行為轉(zhuǎn)化為對(duì)零售商品牌認(rèn)知的購買行為中具有無可替代的優(yōu)勢(shì)。零售商通過實(shí)施自由品牌戰(zhàn)略，創(chuàng)建自有品牌，塑造消費(fèi)者所信賴和熱愛的品牌形象，并根據(jù)自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客的需求，提出新產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)要求，設(shè)定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，選擇合適的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)，然后用自己的品牌在自己的商店內(nèi)銷售，就可以充分利用自己已經(jīng)建立的良好的商譽(yù)吸引眾多的消費(fèi)者，引導(dǎo)他們將對(duì)分散的生產(chǎn)商的品牌認(rèn)知轉(zhuǎn)化為對(duì)集中的零售商品牌的認(rèn)知，認(rèn)店購買。這樣既簡(jiǎn)化了消費(fèi)者購買決策過程，降低了購買費(fèi)用和風(fēng)險(xiǎn)，提高了購買效率，又節(jié)約了生產(chǎn)者用于創(chuàng)建品牌、宣傳品牌、保護(hù)品牌的巨額費(fèi)用，還降低了零售商自己的采購成本，提高了商品的適銷性。在我國目前市場(chǎng)行為不規(guī)范，市場(chǎng)秩序混亂，假冒偽劣商品屢禁不絕的情況下還可以從源頭上堵住假冒偽劣商品的通道，消除商品質(zhì)量隱患，給顧客提供質(zhì)量保證，最終從根本上提升顧客的讓渡價(jià)值，培養(yǎng)忠誠顧客，牢固地維護(hù)自己的市場(chǎng)份額，有效地應(yīng)對(duì)外資零售商的競(jìng)爭(zhēng)。
    特別我國有眾多的中小企業(yè)和民營企業(yè)，由于受到人、財(cái)、物、技術(shù)、知識(shí)、信息等多種資源的限制，在創(chuàng)建生產(chǎn)商品牌和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)，經(jīng)營困難重重。如果有一些信譽(yù)良好的零售商將他們集聚起來，專門進(jìn)行定牌生產(chǎn)，就可以將他們解救出來，從而促進(jìn)我國民族工業(yè)的發(fā)展和興旺。英國著名的零售商馬獅集團(tuán)就曾經(jīng)通過為自己定牌生產(chǎn)的方式為一部分瀕臨破產(chǎn)的英國紡織企業(yè)和服裝公司解脫困境，而被稱為英國衰落工業(yè)的救星。
    二、零售企業(yè)實(shí)施自有品牌戰(zhàn)略有利于提高顧客的體驗(yàn)性價(jià)值，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力
    新經(jīng)濟(jì)時(shí)代信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)和知識(shí)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及互聯(lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用，大大提升了生產(chǎn)和消費(fèi)的科技含量、文化含量和情感含量，人們的生活水準(zhǔn)大幅度提高，閑暇時(shí)間增多，人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)和生活以物質(zhì)產(chǎn)品為中心的格局得以改變，更具精神性、文化性和情感性的生活和消費(fèi)成為人們追求的主要目標(biāo)。消費(fèi)模式由傳統(tǒng)的節(jié)儉型、溫飽型向舒適型和享樂型轉(zhuǎn)化，消費(fèi)行為由隨大流、趨同化更多地轉(zhuǎn)向突出個(gè)性、表現(xiàn)自我、彰顯形象、展示氣質(zhì)，休閑、享受的需求以及情感、文化、自我尊重和自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的方面的需求增加，購買商品時(shí)由注重經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、經(jīng)久耐用提升為注重愉悅、品位和情調(diào)，追求產(chǎn)品在整個(gè)購買過程和消費(fèi)過程中給自己帶來的心理舒適、情感滿足、良好感覺及價(jià)值認(rèn)同。消費(fèi)者花錢除了買商品的使用價(jià)值之外，更多的是買一種感覺。買商品能夠帶給自己心理滿足的體驗(yàn)性價(jià)值。正如美國哈佛商學(xué)院1999年出版的由Joseph•Pine和James•H.Gilomore共同編著的《體驗(yàn)性經(jīng)濟(jì)》一書中所闡述的，人類社會(huì)已進(jìn)入體驗(yàn)性經(jīng)濟(jì)時(shí)代。在這種經(jīng)濟(jì)條件下，消費(fèi)者自我意識(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)，個(gè)性化消費(fèi)潮流勢(shì)不可擋。生產(chǎn)商、零售商向消費(fèi)者出售的不再是有形的商品，而是無形的情感的體驗(yàn)，產(chǎn)品只不過是體驗(yàn)的載體，是表達(dá)消費(fèi)者身份、修養(yǎng)、素質(zhì)、見識(shí)、審美觀等感覺的載體，不能承載這些感覺的產(chǎn)品就難以銷售。中國的央視調(diào)查咨詢中心也通過多年來對(duì)消費(fèi)者行為模式進(jìn)行的研究，提出中國消費(fèi)市場(chǎng)的十大趨勢(shì)，趨勢(shì)之一就是中國消費(fèi)已經(jīng)呈現(xiàn)出“全面體驗(yàn)消費(fèi)模式”。這些都充分表明新經(jīng)濟(jì)時(shí)代消費(fèi)者個(gè)性進(jìn)一步全面發(fā)展，生產(chǎn)和消費(fèi)日益知識(shí)化、信息化、文化化和情感化。人們對(duì)產(chǎn)品的要求，將不止于功能、效用等物質(zhì)屬性的滿足，產(chǎn)品能否超越物體功能而給消費(fèi)者提供某種體驗(yàn)性價(jià)值將是競(jìng)爭(zhēng)的主要內(nèi)容。消費(fèi)者價(jià)值需求的變化拓展了企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的領(lǐng)域，對(duì)企業(yè)提出了新的更高的要求，廠商唯有千方百計(jì)增加產(chǎn)品的文化含量和情感含量，創(chuàng)造更大的體驗(yàn)性價(jià)值，從深層次上滿足消費(fèi)者的心理需求，才能贏得顧客，贏得市場(chǎng)，贏得顧客忠誠，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地�？煽诳蓸愤@種普通的碳酸型可樂飲料之所以歷經(jīng)百年而盛銷不衰并風(fēng)靡全球，其秘訣就在于對(duì)美國人來說，它是活力、激情、創(chuàng)造、享受等美國文化的象征，是裝在瓶子里的“美國之夢(mèng)”；對(duì)外國人來說，它具有獨(dú)特的顯示身份、地位、開放、現(xiàn)代等象征性價(jià)值，也是裝在瓶子里的“美國之夢(mèng)”。
    在企業(yè)營銷的諸項(xiàng)要素中，無論是從生產(chǎn)者角度概括的4P’ S 、6P’ S、7P’ S、 10P’ S,還是從消費(fèi)者角度歸納的4 C’S，品牌是最能集中涵蓋消費(fèi)者精神需求、情感需求、文化需求等豐富內(nèi)涵的要素，是消費(fèi)者體驗(yàn)性價(jià)值的重要象征。零售商實(shí)施自有品牌戰(zhàn)略，創(chuàng)建自有品牌，并賦予自有品牌深厚的文化底蘊(yùn)和情感內(nèi)涵，鑄造獨(dú)特的象征性價(jià)值和強(qiáng)烈的炫耀性價(jià)值，同時(shí)通過鮮明的定位、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、周到的服務(wù)、舒適愜意的購物環(huán)境、不斷推陳出新的促銷舉措、千變?nèi)f化的價(jià)格策略等,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)獨(dú)特的購物樂園，一個(gè)節(jié)假日休閑消遣的場(chǎng)所，一個(gè)親朋好友相邀而聚的地方，一個(gè)能讓人產(chǎn)生美好聯(lián)想和豐富體驗(yàn)而怦然心動(dòng)、欣然而至的地方，從而使顧客產(chǎn)生強(qiáng)烈的共鳴及心理依賴，進(jìn)而對(duì)商店所銷售的商品產(chǎn)生好感和熱愛，形成認(rèn)零售商品牌購買的行為和認(rèn)店購買行為。由此產(chǎn)生的品牌效應(yīng)更大，對(duì)消費(fèi)者忠誠度培養(yǎng)效力更強(qiáng)，不僅增加了以零售商自有品牌銷售的商品的體驗(yàn)性價(jià)值，也大大提升了在該商店以生產(chǎn)商品牌銷售的商品的體驗(yàn)性價(jià)值, 從而大大增強(qiáng)了零售商的競(jìng)爭(zhēng)力。例如日本的零售商店雖然比美國多出近20萬家，但銷售額只不過是美國的一半，主要原因是日本陳舊的零售業(yè)體制導(dǎo)致市場(chǎng)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，其中就包括日本零售企業(yè)自有品牌的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國。在日本，自有品牌在市場(chǎng)所占份額只有2%，與美國市場(chǎng)14%的份額相比差距甚大，這就使日本企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力較美國企業(yè)弱。
    加入WTO以后，中國零售企業(yè)在和外資零售企業(yè)爭(zhēng)奪顧客的競(jìng)爭(zhēng)中，通過創(chuàng)建自己的品牌，發(fā)掘中國傳統(tǒng)文化博大精深的豐富蘊(yùn)涵，提供獨(dú)到的體驗(yàn)性服務(wù)，就能揚(yáng)長(zhǎng)避短，強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)力，在競(jìng)爭(zhēng)中取勝。
    三、零售企業(yè)實(shí)施自有品牌戰(zhàn)略有利于實(shí)行連鎖擴(kuò)張，開展全球營銷
    改革開放二十多年以來，特別是20世紀(jì)90年代以來，在生產(chǎn)力的巨大變革、經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展以及人民消費(fèi)需求急劇變化的巨大能量推動(dòng)下，中國零售業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，在短短的二十多年間，就迅速完成了西方發(fā)達(dá)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)國家在百年歷程中逐步完成的三次流通革命，完成了從傳統(tǒng)的、分散的小商業(yè)向現(xiàn)代化大商業(yè)、大流通的轉(zhuǎn)換。今天，中國的零售商業(yè)在購物環(huán)境、經(jīng)營管理水平、流通業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)換、流通設(shè)施的現(xiàn)代化和科技化程度、信息管理系統(tǒng)的運(yùn)行、各種促銷工具的應(yīng)用以及整體服務(wù)水準(zhǔn)等各方面都進(jìn)入到了一個(gè)較高的階段，中國市場(chǎng)之繁榮、商品之豐富、消費(fèi)需求之旺盛都令全世界所矚目。進(jìn)入新經(jīng)濟(jì)時(shí)代，面臨加入WTO的挑戰(zhàn)和經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢(shì)，中國商品流通領(lǐng)域的對(duì)外開放要進(jìn)一步擴(kuò)大，零售業(yè)要贏得更快發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急就是更高層次的規(guī)模擴(kuò)張，打造中國自己的零售商“巨無霸”，與世界上實(shí)力雄厚、規(guī)模巨大、科技含量高的零售商相抗衡。創(chuàng)造零售商自有品牌，鍛造世界馳名的零售商品牌，以知名品牌為依托開展連鎖經(jīng)營，通過連鎖經(jīng)營更快地發(fā)展壯大，贏得規(guī)摸效應(yīng)，是經(jīng)濟(jì)全球化時(shí)代中國零售商進(jìn)行戰(zhàn)略擴(kuò)張、開展全球營銷、實(shí)現(xiàn)快速成長(zhǎng)的重要途徑。
    連鎖經(jīng)營的精要就是以品牌為旗幟，以合資、合并、購并等多種資本運(yùn)營的方式在盡可能廣闊的地域范圍內(nèi)開設(shè)盡可能多的連鎖分店，實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張，獲得總成本優(yōu)勢(shì)，從而贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。連鎖經(jīng)營之重要的經(jīng)濟(jì)學(xué)意義就在于使傳統(tǒng)零售業(yè)單店經(jīng)營的地域性特點(diǎn)、輻射半徑的限制等商圈的內(nèi)涵發(fā)生了根本性的變化，無限制地?cái)U(kuò)張了其地域邊界，而零售商品牌，特別是著名的零售商品牌就是實(shí)行連鎖擴(kuò)張的最重要資源。
    零售商自有品牌是零售企業(yè)經(jīng)營理念、商譽(yù)、實(shí)力與服務(wù)的綜合體現(xiàn)，是零售商企業(yè)文化的高度凝結(jié)。信譽(yù)卓著、有口皆碑的零售商在消費(fèi)者心目中的認(rèn)知度高，影響力大，其品牌本身就是最有權(quán)威性、最具說服力、效果最好的廣告，對(duì)消費(fèi)者具有強(qiáng)大的吸引力，是尋找合作者、進(jìn)入新市場(chǎng)最好的通行證。知名零售商以開辦連鎖店的方式，開拓外地、外國市場(chǎng)不僅容易找到合作者，順利、迅速地實(shí)行戰(zhàn)略擴(kuò)張，也容易受到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的歡迎，引得顧客盈門，積聚人氣。從美國阿肯色州一個(gè)小鎮(zhèn)上崛起、多年在《財(cái)富》全球500強(qiáng)排行榜中名列榜首的沃爾瑪零售連鎖大王現(xiàn)已在中國、加拿大、墨西哥、英國、德國、巴西、南韓、波多黎各等國開設(shè)4000多個(gè)連鎖店，其成功的實(shí)現(xiàn)全球市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張最重要的條件之一就是響當(dāng)當(dāng)?shù)牧闶凵套杂衅放疲钪匾呐e措就是自有品牌戰(zhàn)略。當(dāng)沃爾瑪1996年進(jìn)入中國市場(chǎng)時(shí)，它的威名就令中國同行感到強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，又令消費(fèi)者歡欣鼓舞，翹首以待。2001年7月在深圳舉辦的“零售業(yè)未來發(fā)展與展望論壇”上，沃爾瑪（中國）有限公司副總裁兼首席營運(yùn)官李成杰就明確指出為保持零售業(yè)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展自有品牌是重要的，只有如此才能以更低的價(jià)格銷售優(yōu)質(zhì)商品。他同時(shí)還指出為實(shí)現(xiàn)2001年全球銷售額2150億美元的目標(biāo)，沃爾瑪將繼續(xù)實(shí)行自有品牌戰(zhàn)略，真正做到天天平價(jià)的背后是天天低成本，將節(jié)約的成本以更低的價(jià)格讓利于消費(fèi)者，以更低的價(jià)格、更快的速度將更好的商品銷售給消費(fèi)者。
    世界范圍內(nèi)第一個(gè)零售商自有品牌源于英國的馬獅百貨商店，中國零售商自有品牌尚處于起步階段。令人備感欣慰的是，在經(jīng)濟(jì)全球化浪潮和新經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)下，在外資連鎖零售商激烈競(jìng)爭(zhēng)的壓力下，中國零售企業(yè)已經(jīng)深刻認(rèn)識(shí)到實(shí)施自有品牌戰(zhàn)略的必要性和緊迫性，已經(jīng)開始實(shí)施自有品牌戰(zhàn)略，創(chuàng)建自有品牌。如深圳人人樂已經(jīng)創(chuàng)建“好唯樂”和“樂絲”兩大自有品牌， “好唯樂”麥片、“好唯樂”核桃粉等自有品牌商品的銷售趨好，并以“人人樂”的品牌聲譽(yù)在西安、珠海、江門等地開設(shè)連鎖分店；武商量販店開發(fā)了“武商量販牌”、“百盛牌”大米、衛(wèi)生紙、凈菜等多種商品；中百倉儲(chǔ)亮出了涉及針棉、服裝、糧油等二十多種商品的“玲瓏”、“恒黛”等多個(gè)自有注冊(cè)品牌；上海開開百貨商店早在1987年就注冊(cè)了“開開”商標(biāo)，并使“開開”牌商品獲得名牌稱號(hào)；北京燕莎友誼商城也注冊(cè)了“燕莎”商標(biāo)，開發(fā)了“燕莎”牌襯衫、箱包等商品，上海市政府和市商委還直接領(lǐng)導(dǎo)上海市開發(fā)商業(yè)品牌的工作，為零售企業(yè)創(chuàng)造發(fā)展的新機(jī)遇。但是，總體而言，中國零售企業(yè)實(shí)施自有品牌戰(zhàn)略還是任重道遠(yuǎn)，消費(fèi)者對(duì)零售商自有品牌的認(rèn)識(shí)和接受也需要一個(gè)過程。這就迫切需要中國民族零售商業(yè)根據(jù)本國的營銷環(huán)境實(shí)際，借鑒成功經(jīng)驗(yàn)，摸索有效的方法，創(chuàng)建中國自己的馳名零售商品牌。