日前，寧夏日?qǐng)?bào)報(bào)道了《銀川市中小餐館餐巾紙大多不合規(guī)范》一文，近日又采訪了衛(wèi)生監(jiān)督部門，衛(wèi)生執(zhí)法人員認(rèn)為，像放心碗一樣，“改變需要有一個(gè)過程”，而消費(fèi)者的意識(shí)不到位是非餐飲用紙上餐桌的主要原因。
“在外面吃飯，根本沒想過餐巾紙不干凈，不干不凈吃了沒病！”隨機(jī)采訪的幾位食客竟都抱著這種態(tài)度消費(fèi)。還有一部分消費(fèi)者錯(cuò)誤地認(rèn)為，餐巾紙潔白、細(xì)膩、觀感好，就是衛(wèi)生的。其實(shí)不然，一些看上去很白的紙巾，實(shí)際上是在生產(chǎn)過程中加入了熒光增白劑，這種物質(zhì)是潛在的致癌因素。針對(duì)消費(fèi)者中兩種截然不同的消費(fèi)認(rèn)識(shí)，據(jù)一家餐飲業(yè)服務(wù)員介紹，他們準(zhǔn)備了兩種餐巾紙，一種是符合規(guī)范的抽紙或“錢夾紙”，一種是非餐飲用的草漿三色紙。但是大多數(shù)消費(fèi)者為了省錢不愿意用抽紙或“錢夾紙”。
目前，市場(chǎng)上出售的生活用紙分為三類：第一類是價(jià)格相對(duì)貴一些的大型企業(yè)、知名品牌的產(chǎn)品；第二類是價(jià)格中等，包裝比較粗糙、模糊，而且絕大部分紙巾的產(chǎn)品包裝上都沒有注明生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址、電話等，極少數(shù)產(chǎn)品僅有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品等級(jí)、生產(chǎn)日期、有效期等標(biāo)識(shí)；第三類是價(jià)格十分便宜，紙質(zhì)又粗又硬，不僅見不到任何生產(chǎn)標(biāo)識(shí)，有的甚至連外包裝都沒有。一項(xiàng)調(diào)查顯示，第三類紙巾也很“暢銷”。這種無包裝、更談不上品牌和生產(chǎn)標(biāo)識(shí)的“三無”生活用紙，價(jià)格低至一兩角錢一卷，備受路邊攤點(diǎn)、小吃店的青睞。有關(guān)經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為，有市場(chǎng)必然有需求，正是因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)免費(fèi)非餐飲用紙的需求才助長(zhǎng)了非餐飲用紙上餐桌。
作者：李瑞紅
