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隨著國家有關部門禁止生產、銷售和使用一次性發(fā)泡塑料餐具政策力度的加大，各種“綠色”替代產品應運而生。中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會有關專家測評后認為，紙漿模塑餐具是一次性塑料餐具最理想的替代品。
國家經貿委在1999年初就將一次性發(fā)泡塑料餐具列入首批《淘汰落后生產能力、工藝和產品的目錄》，限于2000年12月31日前全面禁止生產、銷售和使用。今年4月23日，鑒于一次性發(fā)泡塑料餐具淘汰工作效果并不明顯，國家經貿委又專門下發(fā)了《關于立即停止生產一次性發(fā)泡塑料餐具的緊急通知》。國家政策的強勢引導和各方面環(huán)保意識的增強，使作為新興替代產業(yè)的紙漿模塑餐具面臨廣闊的發(fā)展前景。
有關部門預測，一次性發(fā)泡塑料餐具被勒令出局，將在國內留下每年150億只一次性餐具的市場空白。據(jù)了解，目前可以替代發(fā)泡塑料餐具的一次性綠色餐具主要有：紙漿模塑餐具、紙板成型餐具和淀粉摻合餐具等多個品種。其中，紙漿模塑餐具是以一年生甘蔗、蘆葦、稻草和麥草等草本植物纖維紙漿為原料，加入食用級防水、防油材料進行化學處理，真空脫水成型后，經高溫、高壓固化干燥、切邊、消毒等工序制成。它原料來源廣泛，生產過程無污染，使用后可再生利用。相比較而言，它在發(fā)泡塑料餐具的眾多替代品中優(yōu)勢突出，目前在國內外的生產規(guī)模也最大。
專家認為，我國發(fā)展紙漿模塑餐具產業(yè)有以下幾大優(yōu)勢：
一是秸稈資源豐富。國內每年產生秸稈4000多萬噸，基本上處于廢棄狀態(tài)。如能利用1%（40萬噸），即可形成日產2000多萬件（套）一次性紙漿模塑餐具的生產能力，年銷售收入可達20億元。
二是工藝水平領先。我國的紙模餐具于20世紀90年代中期面世，經過幾年的實踐和不斷改進，符合中餐習慣的一次性紙模餐具在強度、耐熱、阻油、防水等指標上完全能達到甚至超過有關標準要求，年生產能力達30億只，開始被越來越多的消費者接受。
三是政策導向明確。在國家經貿委發(fā)文全面淘汰一次性發(fā)泡塑料餐具之后，目前國內已有30多個大中城市頒布地方法規(guī)，明令禁止生產、銷售和使用一次性發(fā)泡塑料餐具。鐵道部等五部委于1996年和1998年兩次下文，明確鐵道沿線、交通干道、流域及旅游景點禁止使用不可降解的一次性發(fā)泡塑料餐具。
四是市場需求巨大。目前，國內一次性發(fā)泡塑料餐具所有替代性產品的生產總量僅為發(fā)泡塑料餐具的1/3。一些生產企業(yè)的替代產品由于價格相對較高，在國內銷售不暢，卻被國際市場看好。部分城市雖然限制使用一次性塑料餐盒，但由于沒有足夠的、價格合理的替代品，至今難以完全實施。
中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會紙漿模機械及制品分會副會長張永樂分析，紙漿模塑餐具產業(yè)要想在短時期內發(fā)展壯大，并替代發(fā)泡塑料餐具，自身必須突破以下幾方面的阻礙：一是為搶占市場而犧牲產品質量的行為；二是因工藝技術、管理水平和生產規(guī)模等落后而制約產品成本的降低；三是因生產設備在能耗、可靠性和耐用性方面的欠缺而阻礙生產效率的提高；四是由于產品自身技術、質量穩(wěn)定性的問題而影響市場開拓。例如，紙漿模塑餐具產品防透氣技術能否解決，將直接影響食品的保存期等問題，這些都有待加大投入進行技術攻關。
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