目前國(guó)家對(duì)紙塑復(fù)合包裝材料都有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)要求,而對(duì)衛(wèi)生的要求則是參照食品包裝原紙和食品用聚乙烯的要求來(lái)規(guī)范的。
要保證液體包裝材料滿足包裝衛(wèi)生要求,達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平,首先加工包裝材料的原材料就需要達(dá)到相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。用于乳品包裝的紙塑復(fù)合材料主要有四種原料,每種原料的主要功能如下:1、紙板主要提供包裝的強(qiáng)度和挺度。2、聚乙烯主要阻隔液體內(nèi)容物和微生物。3、鋁箔主要是阻隔氧氣、光線和氣味。4、油墨主要用于印刷再現(xiàn)客戶要求的圖案。食品衛(wèi)生、安全對(duì)原材料有著十分嚴(yán)格的要求,以保證食品的味道、營(yíng)養(yǎng)和新鮮,下面就對(duì)紙塑復(fù)合包裝材料主要的三種原料紙板、油墨和聚乙烯加以介紹。
1、包裝用原紙。紙作為包裝材料的主要原料,盡管和液體食品不直接接觸,但是對(duì)用于食品包裝的原紙有較嚴(yán)格的衛(wèi)生和安全要求。對(duì)于原紙的要求國(guó)內(nèi)主要根據(jù)1990年頒布的《國(guó)內(nèi)食品包裝原紙的管理辦法》,要求使用原紙應(yīng)符合GB11680《食品包裝原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,例如對(duì)熒光劑、染色劑、重金屬等要求,F(xiàn)在歐美國(guó)家都要求通過(guò)FDA的相關(guān)條款的認(rèn)證,不僅對(duì)成品原紙作出相應(yīng)的要求(例如,微生物、污染物和氣味),還對(duì)原紙加工的原材料、加工設(shè)備、環(huán)境有相應(yīng)的要求和認(rèn)證,以保證原紙的加工過(guò)程符合食品包裝要求。尤其是對(duì)牛奶包裝用紙還有相應(yīng)的特殊要求,例如紙板的強(qiáng)度和水分,防止細(xì)菌或微生物的二次入侵等。
2、印刷用油墨。因?yàn)橛湍械闹亟饘俸腿軇⿻?huì)同時(shí)向內(nèi)和向外遷移,如果進(jìn)入包裝內(nèi)容物中就會(huì)存在大的安全隱患,F(xiàn)在多數(shù)國(guó)家提倡使用環(huán)保型油墨,醇溶性油墨和水性油墨,尤其是水性油墨作為綠色環(huán)保油墨越來(lái)越多地被推廣使用。但是在一些傳統(tǒng)印刷中許多廠家仍然使用溶劑型油墨,尤其是使用甲苯或二甲苯作為溶劑進(jìn)行印刷。這些在我國(guó)至今沒(méi)有明確的規(guī)定,許多的生產(chǎn)加工廠家沒(méi)有受到應(yīng)有的管理和監(jiān)督。但是在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家已有明文規(guī)定在食品包裝中禁止使用苯類(lèi)溶劑,甲苯或二甲苯的使用如果滲入皮膚進(jìn)入人體會(huì)危及人的造血功能和神經(jīng)系統(tǒng)。對(duì)油墨的要求,尤其是對(duì)溶劑型油墨的要求主要從以下幾個(gè)方面來(lái)講。
首先是重金屬含量,對(duì)于油墨中的重金屬含量國(guó)內(nèi)沒(méi)有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)要求,目前對(duì)重金屬含量進(jìn)行檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)主要有食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB11680-89規(guī)定的砷、鉛含量。在歐盟安全標(biāo)準(zhǔn)EN71-3:1993,EN71-7:1997和美國(guó)的ASTMF963-96a對(duì)油墨中的重金屬含量都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。因?yàn)殒k、鉛、鉻、砷對(duì)人體會(huì)構(gòu)成嚴(yán)重的危害,長(zhǎng)時(shí)間的接觸,在人體內(nèi)不斷的積累,會(huì)引起人體的免疫功能下降,造成嬰幼兒的智力發(fā)育遲緩。其次是有機(jī)揮發(fā)物的殘留量(VOC),主要是指溶劑型油墨中有機(jī)溶劑在包裝材料中的殘留量。目前對(duì)VOC含量進(jìn)行檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)可以參照我國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)凹版復(fù)合塑料薄膜油墨(QB/T2024-1994),規(guī)定甲苯、二甲苯、乙酸乙酯、丙酮等8種溶劑的殘留量之和不大于30mg/m2。
乳品包裝印刷用油墨主要是溶劑性油墨和水性油墨。在此特別指出的是水性油墨的使用,因?yàn)槠淙軇┦撬畬?duì)環(huán)境沒(méi)有影響,且對(duì)人體健康,應(yīng)作為液體包裝的主要發(fā)展方向。但是由于其成本較高,印刷的適印性要求較高,所以大多數(shù)企業(yè)仍采用溶劑型印刷油墨。
3、包裝用聚乙烯。國(guó)內(nèi)對(duì)包裝用聚乙烯有《食品包裝用聚乙烯樹(shù)脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9691-1998),對(duì)聚乙烯中的其他有機(jī)物、重金屬、染料和其他雜質(zhì)都有相應(yīng)的要求。