去餐廳吃飯，大家都會(huì)用到餐巾紙，然而，在一些小餐館，這些與我們“親密接觸”的餐巾紙卻并不干凈。很多餐巾紙廠家所用原料并非原漿紙，而是回收紙，生產(chǎn)過(guò)程中還添加了熒光增白劑和滑石粉。昨日，記者從青島市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)了4份餐巾紙進(jìn)行試驗(yàn)對(duì)比，結(jié)果從批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)到的2份紙巾經(jīng)過(guò)驗(yàn)鈔機(jī)的檢驗(yàn)，都發(fā)現(xiàn)紙巾含有熒光性物質(zhì)。
小飯館里的餐巾紙“掉毛”
前天，市民張女 士在團(tuán)島一家小飯館吃飯，吃完飯后，她看到收銀臺(tái)桌邊放了一大包餐巾紙，包裝上沒(méi)有任何標(biāo)識(shí)，她從里面拿了一卷，發(fā)現(xiàn)是一小卷的無(wú)芯卷紙，顏色灰白，表面非常粗糙，使用時(shí)還會(huì)掉“毛屑”，“這些餐巾紙輕輕一抖，就會(huì)出現(xiàn)很多白色粉塵。”張女士說(shuō)，做事比較認(rèn)真的張女士回家查了一下，她發(fā)現(xiàn)國(guó)家在《餐巾紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中有明確規(guī)定，餐巾紙不許有掉粉、掉毛等現(xiàn)象。
那么這些餐館提供給顧客的所謂“餐巾紙”為什么會(huì)出現(xiàn)粉塵呢?
批發(fā)市場(chǎng)：
餐巾紙論斤賣(mài)
昨天，記者來(lái)到撫順路批發(fā)市場(chǎng)探訪(fǎng)。在生活用品區(qū)，記者看到這些看上去潔白發(fā)亮的餐巾紙隨意塞在塑料袋里，堆放在水泥地上。記者隨手拿起一包查看，發(fā)現(xiàn)餐巾紙外包裝上根本沒(méi)有任何標(biāo)志，連封口都是商販們用火自己封上的，有些餐巾紙內(nèi)有一張寫(xiě)有“純木漿紙巾”字樣的紙片，更多的餐巾紙連品牌都沒(méi)有，不但沒(méi)有生產(chǎn)廠家的名稱(chēng)，更沒(méi)有任何質(zhì)量保證的標(biāo)志�！百I(mǎi)紙嗎?自己用還是店里用?”看到有人靠前，老板上來(lái)打招呼�！伴_(kāi)飯店用，有哪樣的?”記者回答道�！澳悄阌眠@個(gè)，這一包是三斤，16塊錢(qián)�！崩习鍙牡厣夏闷鹨淮蟀鼪](méi)有任何標(biāo)識(shí)的餐巾紙。這名老板告訴記者，他們這里最便宜的餐巾紙是9元一包，每包兩斤多點(diǎn)，現(xiàn)在大部分燒烤攤上用的都是這種餐巾紙。而小餐館大多用的是16元3斤一包的那種。
檢驗(yàn)：
便宜餐巾紙都有問(wèn)題
為了檢驗(yàn)這些紙巾的質(zhì)量情況，記者購(gòu)買(mǎi)了以上兩種餐巾紙，隨后記者又從香港中路一家大型超市購(gòu)買(mǎi)了兩包知名品牌的抽紙，記者用驗(yàn)鈔機(jī)對(duì)4種餐巾紙?jiān)谌豕猸h(huán)境下進(jìn)行了熒光劑檢驗(yàn)。經(jīng)過(guò)紫外線(xiàn)燈光照射后，9元一包的餐巾紙發(fā)出明亮的藍(lán)色熒光，說(shuō)明紙巾含有熒光增白劑;16元一包的紙發(fā)出的藍(lán)光中帶著一點(diǎn)紫色，說(shuō)明含有部分熒光增白劑;而大超市購(gòu)買(mǎi)的紙，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)藍(lán)色熒光，未發(fā)現(xiàn)熒光劑超標(biāo)。
揭秘：
劣質(zhì)餐巾紙由廢紙制成
這些雜牌紙與品牌紙雖然都號(hào)稱(chēng)是“純木漿紙巾”，但是價(jià)錢(qián)卻相差50%。那么這些餐館提供給顧客的餐巾紙為什么會(huì)出現(xiàn)粉塵呢?批發(fā)市場(chǎng)的一名工人道破了其中的“秘密”。原來(lái)這些雜牌紙是由報(bào)紙、舊書(shū)本、藥品包裝盒及五顏六色的碎紙條等回收廢紙制成的，而并不是原木漿。這些廢紙制成的餐巾紙為了進(jìn)一步增加紙漿的白度，廠家還往往在紙漿里添加熒光增白劑或滑石粉，這位工人向記者透露，紙漿添加滑石粉，雖然能大大降低生產(chǎn)成本，但是生產(chǎn)出來(lái)的紙張質(zhì)量大打折扣，韌性差，輕輕一抖，滑石粉就會(huì)抖摟出來(lái)。之前我們所見(jiàn)到的“雜牌紙”中出現(xiàn)的白色粉末就是滑石粉。
劣質(zhì)餐巾紙會(huì)致癌
記者了解到，“熒光增白劑”被稱(chēng)為造紙業(yè)的“白色染料”，其作用是使生產(chǎn)的紙張能獲得類(lèi)似螢石的閃閃發(fā)光的效果，從而達(dá)到增白的目的。這些廢紙經(jīng)過(guò)脫墨、漂白后發(fā)生了脫胎換骨的變化，但是跟原木漿紙相比，白度相差不少。為了使再生紙取得跟原漿紙一樣的“白度”就必須使用“熒光增白劑”進(jìn)行增白。據(jù)醫(yī)學(xué)臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，熒光增白劑被人體吸收后，不像一般的化學(xué)成分容易被分解，它可以使細(xì)胞產(chǎn)生變異，長(zhǎng)期接觸，容易致癌。工業(yè)滑石粉是一種白色無(wú)砂性的粉末，里面還含有鉛、鎘等重金屬，容易對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)產(chǎn)生損害，甚至影響兒童智力發(fā)育。
如何辨別劣質(zhì)餐巾紙
首先是聞，劣質(zhì)的餐巾紙有異味，而好的餐巾紙沒(méi)有異味。第二，劣質(zhì)的餐巾紙洞眼比較大，好的餐巾紙卻沒(méi)有洞眼、塵埃。第三，好的餐巾紙搓揉沒(méi)有明顯的掉毛、掉粉現(xiàn)象，而劣質(zhì)的餐巾紙輕輕一抖，就會(huì)掉毛掉粉。
熒光增白劑還是監(jiān)管盲區(qū)
記者了解到，目前對(duì)于食品用紙是禁止添加熒光增白劑的，但經(jīng)常與人嘴接觸的餐巾紙卻一直未列為食品用紙，一直沒(méi)有明確能否使用增白劑和滑石粉�！艾F(xiàn)在國(guó)家對(duì)餐巾紙監(jiān)管很松，并沒(méi)有將其生產(chǎn)納入QS管理體系，也沒(méi)有制定和出臺(tái)餐巾紙使用熒光增白劑、工業(yè)滑石粉的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。”記者了解到，這些紙常常用來(lái)擦嘴，熒光劑、滑石粉等可能就會(huì)被吃進(jìn)去。記者從國(guó)家質(zhì)檢總局公布的紙巾紙產(chǎn)品質(zhì)量抽查中看到，國(guó)家對(duì)這類(lèi)產(chǎn)品抽查項(xiàng)目主要有細(xì)菌菌落總數(shù)、亮度(白度)、柔軟度、含液量等13個(gè)項(xiàng)目。有專(zhuān)家指出，在對(duì)餐巾紙類(lèi)產(chǎn)品的抽查中，雖然有亮度指標(biāo)，但該項(xiàng)目并不是檢測(cè)增白劑含量。據(jù)悉，餐巾紙標(biāo)準(zhǔn)對(duì)亮度或白度的規(guī)定是80.0%—90.0%(%為白度單位，即光反射率)，但在標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的亮度并不能說(shuō)明增白劑的含量多少，“有些回收紙生產(chǎn)的紙巾暗黑，就會(huì)添加熒光增白劑以達(dá)標(biāo)。”
抽查合格率只有八成
青島的餐巾紙質(zhì)量情況如何?昨日，記者了解到，上半年市質(zhì)監(jiān)局組織開(kāi)展了餐巾紙產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)所有相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，并對(duì)有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的10家餐巾紙生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了覆蓋性監(jiān)督抽查，共抽查產(chǎn)品11批(次)，合格的9批(次)，合格率為81.8%。
據(jù)市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自2008年以來(lái)，市質(zhì)監(jiān)局對(duì)餐巾紙產(chǎn)品開(kāi)展跟蹤抽查，三年間共對(duì)59家(次)企業(yè)生產(chǎn)的72批次產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查，共發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品12批次，不合格項(xiàng)主要集中在橫向抗張指數(shù)、橫向吸液高度、真菌菌落總數(shù)和細(xì)菌菌落總數(shù)等指標(biāo)上。其中菌落總數(shù)超標(biāo)，很容易導(dǎo)致使用者發(fā)生接觸性感染，從而影響身體健康;橫向抗張指數(shù)、橫向吸液高度不合格容易造成擦拭處布滿(mǎn)紙屑和紙毛，影響使用。
