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外賣餐袋、餐盒產(chǎn)生的巨大消耗，已經(jīng)成為不爭的事實，人們快捷享受美味佳肴的同時，也造成了環(huán)境污染。而由于市場推動的因素，外賣的銷售額仍在增加，外賣餐袋、餐盒的數(shù)量只會上升不會減少，這種局面似乎不可能出現(xiàn)逆轉。那么，如果想避免對環(huán)境的損害，最可行的辦法就是加強回收利用。然而，根據(jù)記者調(diào)查，對于外賣餐袋、餐盒的回收基本屬于空白狀態(tài)。 消費者能在家自己循環(huán)使用？ 對于外賣產(chǎn)生的垃圾，其實消費者很在意。 2017年底的一項調(diào)查顯示，75.5%受訪者已意識到外賣垃圾對環(huán)境的危害。 但目前，既然回收渠道行不通，不少消費者則用自己的行為踐行環(huán)保理念�！斑@個打包盒，質(zhì)量真是好，裝了不下十次的水果了，想扔都沒法扔。也只要1塊錢。”記者在消費者當中做了一個小范圍的調(diào)查，其中就有不少消費者表示，有些餐盒裝的食物不是特別油膩，像米飯等用來裝主食的餐盒就可以清洗后再次使用�！巴ǔＮ視锤蓛�，平時放些水果或者干的東西，自家還是能稍微利用一下的，用個幾次再丟掉�！� 同時，消費者也認為，打包的餐盒都是自己花錢買的，處于對節(jié)約的考慮，一些餐盒餐具還是能夠在家里用一用的，否則會覺得比較浪費。包裝可以更環(huán)保誰為增加的成本買單？ 記者同時了解到，一些外賣平臺也推出補救的辦法，比如在填寫需要餐具的數(shù)量時會提醒消費者一起為環(huán)保做貢獻，盡量不使用或少使用一次性餐具，有的還會給予一定的獎勵。有的餐廳會推出更加環(huán)保的餐食包裝。 比如，在上海，一些餐廳的視外賣食用分類使用打包餐盒，把能使用紙盒的食物盡量用紙盒包裝。不久前，某外賣平臺在上海市長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局指導下，啟動了“‘紙’為環(huán)保生活”項目，號召在外賣配送中運用環(huán)保紙袋代替一次性塑料袋，減輕環(huán)境壓力。該平臺負責人介紹，環(huán)保紙袋試點，鼓勵商戶用環(huán)保紙袋來盛放外賣，減少塑料袋的使用量。并將進一步推向長寧區(qū)所在的2800家商戶以及全上海。 那么，鑒于“以紙代塑”可能帶來成本的增加，這種方式能不能全面鋪開？ 上海的媒體曾經(jīng)報道，連鎖餐飲商戶“新辣道”相關人員就對記者稱，從去年的5月份開始，該店外賣已經(jīng)開始全面采用紙質(zhì)外包裝以及可降解餐盒，施行效果良好但包裝成本比以前也的確前提升不少。比如，在該餐廳點一套魚火鍋外賣，在過去，使用塑料袋和塑料餐盒的總成本不超2元，替換成紙盒包裝和可降解餐盒后，紙盒包裝的成本價為7.5元/只，可降解成本價大概1元/只，所以整套魚火鍋外賣包裝成本超過10元。 對于成本的問題，消費者會不會為此買單？有消費者告訴記者，“2元以內(nèi)的餐具餐盒還能接受，超過2元基本不會考慮。”對此，外賣平臺表示，將通過集中采購等方式降低包裝成本。無人專門回收廢餐盒有利用價值嗎？ 家住北京海淀區(qū)的陳先生告訴記者，“不是為了賣錢，實在是覺得有點浪費，也不環(huán)保，所以每次的餐盒使用完之后，簡單刷洗一下，會攢起來，夠一定數(shù)量后會與其它紙品等可以回收的廢品一起放到物業(yè)的垃圾間。”但是陳先生說，他曾經(jīng)看到物業(yè)的保潔人員，把他放的紙盒、瓶子等單獨拿出來后，就又把餐盒跟普通的生活垃圾放到了一起�！拔以�(jīng)問過保潔員，她告訴我，餐盒回收站不要。這樣的話，光我自己分類沒有用，我分好了，沒人要也是白搭�！� 也有消費者提出，外賣平臺可以作為餐袋、盒的回收者，因為平臺能夠確切知道餐盒的使用者及其地址，能夠做到精準回收。但對于外賣平臺來說，“誰發(fā)出誰回收”的做法也不現(xiàn)實，其中的成本可能將成倍增加，另外，消費者是不是也應該對產(chǎn)生的廢物承擔責任，這些問題目前都沒有明確答案。 廢舊餐袋、盒沒人回收，少人問津，是不是因為沒有利用價值，只是“廢物”一個？ 塑料行業(yè)資深專家徐蓓蕾告訴記者，“對于廢棄的塑料包裝袋、盒我們應該大力回收再利用。從技術上講，這是完全可以做到的。社會上甚至還有些誤解和謠傳。我認為應該重視和糾偏。” 中國再生資源回收利用協(xié)會再生塑料分會秘書長盛敏曾對媒體表示，外賣餐盒、餐具等這些材料確實有回收價值，但回收價格不高。以目前的主流餐盒透明餐盒也就是純聚丙烯（PP）為例，PP是品質(zhì)較高的塑料材料之一，但收購價格不過幾元每公斤。而且外賣餐具一旦經(jīng)過使用，基本上無法進入回收鏈條。盛敏認為，餐具餐盒只有進行過足夠的清理和嚴格的分類回收，才可能進入回收渠道。《2017中國在線外賣餐飲行業(yè)研究報告》顯示，2016年中國在線餐飲外賣用戶規(guī)模達到2.56億人，市場規(guī)模達到1662.4億元，2017年在線餐飲外賣用戶規(guī)模3.01億人，市場規(guī)模2045.6億元。有環(huán)保組織調(diào)研發(fā)現(xiàn)，每單外賣平均會消耗3.27個一次性塑料餐盒/杯，這意味著外賣每天消耗的餐盒超過6000萬個。以每個餐盒5厘米高計算，摞起來高度相當于339座珠穆朗瑪峰。
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