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牛皮紙代替餐盤無餐具餐廳你想試試嗎

http://m.sbdailynews.com 　2014-11-27 青島網(wǎng)絡(luò)電視臺

　　為了吸引顧客，商家是變著法子來搞噱頭。最近，蘇州出現(xiàn)一種號稱無餐具的環(huán)保餐廳，菜肴是用牛皮紙裝著端上來的。這樣的餐廳，你想試試嗎?

　　牛皮紙上盛放著各種菜肴，端到顧客面前放下紙就算是一盤菜了!在這家西餐店里，餐桌上的盤子被這種原生態(tài)的牛皮紙給取代了。飯店工作人員介紹，這種牛皮紙是食品級的紙張，和不少快餐店包漢堡的紙差不多，用來裝菜既可以防水也防油，同時顧客用餐的時候，桌面上也會鋪上白色一次性的防水桌布，用披薩餅皮裝的意大利面，直接放在桌上食用也不用擔(dān)心不衛(wèi)生問題。那如果要點西餐里面的湯怎么辦呢?

　　用輕薄的牛皮紙代替餐盤，確實相對來說比較衛(wèi)生，但是盤子可以重復(fù)利用，這一次性的牛皮紙顧客每次用餐完畢就只能扔掉，不會造成二次污染嗎?

　　飯店表示，下一步他們會考慮將刀叉等用餐工具，用可以食用的巧克力代替!

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